Menu de frutos do mar 03

Camarão com abóbora, arroz com castanha

pera ao molho de laranja e cardamomo, acompanhada de sorvete

Menu de frutos do mar 02

Acarajé, moqueca de lagosta e sorvete em camadas.

A sobremesa é um sorvete artesanal em camadas com toques de  chocolate, creme e caramelo, sobre crepe macio e quentinho

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Menu de frutos do mar 01

Um menu para paladares apurados. Os sabores suaves da lula e do peixe se complementam com o agridoce do tamarindo e do maracujá, da mesma forma que as raspas de limão siciliano contrastam agradavelmente com o doce da amêndoa e do capuccino.

Fatias de lula recheada com sua farofa, regadas por calda de tamarindo.

Filet de peixe branco grelhado em manteiga, com molho de maracujá, acompanhado de amassadinho de batata doce.

Pudim de amêndoas e capuccino, com calda de caramelo e raspas de limão.

Menu de verão 01
Uma entrada leve que prepara o paladar para o prato principal, um filet de sabor acentuado, e uma sobremesa que vem coroar a refeição com texturas e sabores refrescantes.

Iniciamos com uma fresca salada de maçã com hortelã, acompanhada de folhas verdes...



...e a seguir um filet com crosta de funghi seco e trouxinhas de brie com damasco.

Como sobremesa, um digestivo creme de papaia com cassis.